Pflanzliches Speiseeis mit Lupinenprotein und Rapsöl
Eiscreme ist ein komplexes Mehrphasensystem aus flüssigen und festen Bestandteilen sowie Luft, dessen angenehmes Mundgefühl, Schmelzeigenschaften und Stabilität maßgeblich durch die als Emulgatoren und...
View ArticlexD-Hallsensorik
Positionsmesssysteme werden aus Verschleiß- und Konstruktions-Gründen immer häufiger als berührungslose Systeme ausgeführt. Magnetfeldsensoren, die das magnetische Feld oder die Flussdichte in einer...
View ArticleMedizinische Muschelproteine
In der Natur ist Kleben die dominierende Fügetechnik. Die Bioadhäsion von Molekülen bildet die Basis bei der Entstehung aller Lebewesen. Es führt weiter bis zu makroskopischen Klebstoffen tierischen...
View ArticleLupinenfasern zur Cholesterol-Reduktion
Die gesteigerte Absorption von Gallensäuren durch gezielte Ballaststoffzufuhr ist allgemein als Instrument zur Cholesterol –Reduktion, und damit zur Verminderung des Risikos an Darmkrebs zu erkranken,...
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Gerbung unter dem Einfluss verdichteten Kohlendioxids
Im verwendeten Aufbau wurde das zu gerbende Stück Haut in der Zelle vorgelegt, die Zelle verschlossen und unter Kohlendioxiddruck gesetzt. Der Druckaufbau erfolgte über eine Pumpe, die durch...
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Ein 5-Mikron-Bild von Beta Pictoris
Studien während der letzten 2 Jahrzehnte haben Hinweise darauf geliefert, dass der 12 Millionen Jahre alte A-Typ-Stern Beta Pictoris ein junges Planetensystem beherbergt. Kürzlich entdeckten Lagrange...
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Energy Harvesting
Vereinfachtes Aufbauschema des Boost-Converter (im Text: Fig. 1) […] The two main improvements of the presented step- up converter over the classical step-up converter are the transformer instead of...
View ArticleNeue Erkenntnisse aus der Analyse der frühen systemischen Krebserkrankung
Wenn sich Tochtergeschwülste eines Primärherdes, so genannte Metastasen, abgesiedelt haben, ist eine Krebserkrankung in der Regel lebensbedrohlich und schwer behandelbar. Die Konzentration in der...
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Zur Effizienzsteigerung durch organische Halbleiter
Unser Leben wird mehr und mehr durch die Elektronik bestimmt: Elektronische Bauelemente dienen uns zum Kommunizieren, zum Ordnen von Informationen, sie erzeugen Licht und Strom und erfüllen noch viele...
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